ベビーリーフは洗い、ザルで水気を切る。 保存容器に水で湿らせたクッキングペーパーを広げ、（1）のベビーリーフを入れる。 （2）の上に湿らせたクッキングペーパーをふんわりと包む様にしてのせ、容器のフタを閉める。 冷蔵庫で約5日間〜1週間、鮮度よく保存できる。
ベビーリーフ栽培 いつまで？
栽培時期 ベビーリーフはビニールハウスや室内では一年中栽培することができます。 夏場は生育が早く、2、3日で芽が出て、3週間ほどで収穫になります。 一方で冬は発芽に1週間以上かかり、収穫までは6週間程度必要です。
ベビーリーフ 何度も？
ベビーリーフは栽培期間が短いので、繰り返し育てることができます。 土をほぐして、ふるいでベビーリーフの根っこを取り除いて詰め直します。 「ポット用ＥＭ有機培土」の場合、レタスミックスは3回以上、アブラナ科ミックスは2回栽培できました。
ベビーリーフ 何センチ？
ステップ内容収穫(1) 春や秋だと、ふつう３０日ほどで収穫時期になります。(2) 草丈が１０～１５センチくらいになったら、収穫です。中心の葉を１～２個残して、葉を手で摘み取ると、数日後には若い葉が伸びて再び収穫することができます。
グリーンリーフ 何日？
使いやすい大きさにちぎって水気をふきとり、冷凍用保存袋に入れて保存しましょう。 凍ったまま調理可能です。 保存期間の目安は2〜3週間です。
