身体活動レベル【ふつう】の場合30歳～49歳男性飽和脂肪酸（目標量）DG7%以下n-6系脂肪酸（目安量）AI10gn-3系脂肪酸（目安量）AI2.0g
食品から摂るコレステロール量は1日200ｍｇ以下を目標にしましょう。 コレステロールは、卵類、内臓類などに多く含まれます。
日本人の食事摂取基準でも「飽和脂肪酸」は、脂質全体の3割以下に抑えることが望ましいとされているのです。
脂質の理想的な摂取量は、総エネルギーの20～25％、成人では、1日50ｇ程度が目安です。 これは、植物油やバターなど調理に使う油脂と、食品そのものに含まれている脂質を合わせた量です。 食品中の「見えない脂質」は意識されにくく、知らずに過剰摂取になりやすいので注意しましょう。
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