バナナの成分は水分が最も多く75％を占め、糖類が12％、でんぷんが5％と続きます。 糖類を細かく分類した内訳がこちら。 グルコース(48％)、果糖(40％)、しょ糖(2％)、マルトース(1％)が含まれていることがわかります。 さらに、アミノ酸も細かく分類。 7 февр. 2014 г.
バナナは何の仲間？
バナナは何の仲間？ バナナは単子葉類植物網バショウ科バショウ属（MUSA）の多年生草本。 その大きさから「バナナの木」と呼ばれ、バナナが木に実るように思われがちですが、バナナは世界一大きい草の仲間です。 世界一大きい草と分かっても、ちょっと実感し辛いですよね。
バナナは何語？
バナナの語源はアラビア語で「手足の指」を意味する「Ｂａｎａｎ」と、西アフリカの言語で「複数の指」を意味する「Ｂａｎｅｍａ」に由来しているという２つの説があります。 これがアフリカのギニアに伝わり、コンゴ川の河口にあるその名も「Ｂａｎａｎａ」という港から英語圏に伝わったとされています。
バナナ 可食部 どこ？
フィリピン、インドネシア、タイ、南インドなどバナナの生産地ではバナナの花（蕾）を食用とする地域が珍しくない。 それらの地域では食用のバナナの花が市場で売られている。 食べ方は、蕾の外側の苞葉を排除して、つまり、蕾の皮を剥くと、可食部である芯が現れる。
