3 мин 大根は冷蔵保存、冷凍保存か可能な野菜です。まずは大根を保存する . 大根の白い根の部分は水分の流出を防ぐために新聞紙に包んで保存します。新聞紙で包むと以下の .
大根 冷蔵保存 いつまで？
冷蔵庫（野菜室よりも、温度が低い冷蔵室が好ましい）で保存し、2～3日を目安に使い切りましょう。
大根 ひげ根 どこ？
辛くない大根の見分け方ですが、大根のひげ根の並び方に注目します。 ひげ根とは、大根の表面にある細い根っこです。 ひげ根がとれてしまっているものもあるので、表面のぷつぷつしたくぼみを見つけます。 そのぷつぷつが、縦に線のように並んでいるものが辛くない大根になります。
大根 保存 いつまで？
保存期間の目安は、冬場が約1ヶ月、夏場が約5日です。 冷蔵庫で保存する場合は、常温保存と同様、新聞紙で包んで立てて保存します。 保存期間は約10日。 夏場は常温より冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
大根の皮いつまで？
大根がたくさんあって使い切れない場合は、乾燥させて切り干し大根にするのも1つの方法です。 実の部分だけではなく、葉や皮も食べられます。 天候や気温にもよりますが、2日ほど干しておけば常温で1ヶ月ほど日持ちします。
