緑や黄色の葉っぱの部分、白い硬い部分、 全部食べられます。 食べない部分は、白い部分が何枚も付いて離れない部分だけです。白菜の茎はどこまで食べられるのでしょうか？ - 私は結構ギリギリ .キャベツと白菜の一番外側は捨てるとこですか？食べるとこですか？白菜の外側の、上部が青い葉はおいしく食べられますか？ - キャベツ白菜の食べれる部分はどこからですか？ - Yahoo!知恵袋Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
白菜ってどこまで食べれるの？
もっと白菜料理が美味しくなります。外側の葉→ 油との相性が良く炒め物に最適。 煮物、クリーム煮やグラタンなどにも。内側の葉→ 煮物・鍋物に最適。 内側の芯は、蒸し物、甘酢漬けに。 ... 中心の葉→ サラダ・汁物・グラタンなど。 中ほどの葉は、鍋物や、炒めて八宝菜などにも。 ... 芯→白菜は部位の使い分けが鍵！白菜料理、もっと美味しく。 - Rassic
白菜 内側 外側 どちらから？
白菜は、外側から内側へ栄養を届けます。 したがって、内側から食べることで、外側から内側へ栄養を届ける必要がなくなるんです。 つまり、外側に栄養や旨味がとどまるので、最後までおいしく味わえるというワケ。 内側の柔らかくて甘い部分を新鮮なうちに味わえるといった利点もあります。
白菜 何枚？
結球している一般的な白菜は、約 80～100 枚程度、早生の小型白菜は 40～50 枚程度あります。 外側の葉はかたく、苦みもあるので油を使った料理がおススメです。
白菜 葉っぱ 何枚？
監修： 白菜には50～70枚の葉があり、その味わいや食感は外側と内側で異なります。
