（英）Chinese cabbage （仏）chou de Chine. ハクサイはアブラナの一種で、チンゲンサイや山東菜など沢山のアブラナ属の仲間です。 日本の食文化には欠かせない野菜で、その生産量も大根やキャベツに次ぐ量となっています。
白菜の仲間で結球しない葉物野菜は何？
しろ菜はアブラナ科の結球しないはくさいの仲間で、サントウサイかハクサイとタイサイが交雑して生まれた品種と言われています。
白菜 は何科の植物ですか？
キャベツ、ダイコン、小松菜、ブロッコリー、白菜、チンゲンサイ・・・これらはどれも「アブラナ科野菜」だ。 アブラナ科野菜は「台所のドクター」と言われるほど栄養価の高い。 そのアブラナ科野菜を多く食べている人は、死亡リスクが低下することが、日本の代表的なコホート研究である「JPHC研究」で明らかになった。
白菜何種？
界:植物界 Plantae目:アブラナ目 Brassicales科:アブラナ科 Brassicaceae属:アブラナ属 Brassica種:ラパ B. rapa
キャベツは何科に属しますか？
キャベツ（古くはキャベジ、英語：Cabbage、Brassica oleracea var. capitata）、アブラナ科アブラナ属の多年草。 野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。
なぜ白菜の栽培は失敗したのですか？
普及のきっかけとして、 日清 ･ 日露戦争 に従軍した農村出身の兵士たちが、 中国大陸 で食べた白菜の味を気に入って持ち帰ったからと言われているが、各地で栽培が試行されたもののほとんどは、品種維持に失敗したと見られる。 日本での生産量は ダイコン 、キャベツに次いで3番目に多い。
白菜の葉は300グラムといえますか？
上述のよう白菜の葉1枚が約100gほどといえます。 そのため、白菜300グラムは300 ÷ 100 = 3枚に当たるといえるわけです。 なお正確な重量が必要な場合では、当然ですがはかりを使ってその重さを計測するように心がけるといいです。
白菜1枚あたりの重量はどのくらいですか？
白菜はスープや炒め物、鍋等幅広く使用する機会がありますので、この際に白菜1枚あたりの重量を暗記しておくのもいいですね。 結論から言いますと 白菜100gは白菜の葉1枚分ほど といえます。
白菜の起源はどこで始まったのですか？
白菜はキャベツと同じアブラナ科の野菜です。 原種は地中海沿岸が原産地とされていますが、白菜として発達したのは中国北部で、7世紀頃に最初の白菜の形が誕生したと考えられています。 最初は丸くならない不結球型で、16～18世紀頃に結球するようになったといわれています。 日本に白菜が渡来したのは江戸時代末期で、本格的に栽培が行われるようになったのは日清・日露戦争後といわれています。
