八朔（はっさく）とは八月朔日の略で、旧暦の8月1日のことである。 新暦では8月25日頃から9月23日頃までを移動する（秋分が旧暦8月中なので、早ければその29日前、遅ければ秋分当日となる）。 この頃、早稲の穂が実るので、農民の間で初穂を恩人などに贈る風習が古くからあった。
八朔 いつ頃？
はっさくは12月頃から収穫が始まり2月中旬頃に収穫を終えます。 普通は、収穫後に1～2カ月貯蔵され、酸を抜いてから出荷されます。 はっさくの出回り時期は1月中旬ごろから4月下旬までとされていますが、おいしい時期は2～3月と言えます。
2021年の八朔は？
【2021年9月6日更新】八朔（はっさく）とは八月朔日の略。 朔日（さくじつ）とは1日（ついたち）のことで、8月1日を指します。 現代の暦では8月下旬〜9月頃にあたり、2021年は9月7日（火）、2022年は8月27日（土）。
八朔 ってどういう意味？
八朔【はっさく】 ８月朔日(ついたち)の略。 旧暦８月１日の行事。 田の実節供ともいい，農家では豊作を祈って稲の穂出しや穂掛けを行う。
八朔 何科？
ミカン科ハッサク（八朔、学名：Citrus hassaku）は日本原産のミカン科で柑橘類のひとつ。 果実は食べられる。 果皮だけでなく、袋（じょうのう膜）も厚いため、通常は袋も剥いて食す。 独特の苦みと酸味があるものの、鮮度の良い物は水分も多い。
