刺身になっている状態であれば、書いてある消費期限を参考に。 自分でさばいた場合は、消費期限はついていないので、自分で判断する必要があります。 鮮度が良ければ2-3日ぐらいは大丈夫ですが、状況にもよるので、初心者は早めに食べきったり、上手に保存しましょう。
捌いた魚 刺身 いつまで？
▶青魚は最大5日間を目安 しかし、ちゃんと処理をして持ち帰ってきた魚であれば、最大5日間ぐらいまでなら美味しく刺身で食べられると思います。
マグロの刺身 いつまで？
■ マグロの賞味期限は2～3日程度！ マグロは時間が経つほどに身が変色し、ブリットという血の色の水がしみ出てきます。 見た目は悪くなりますが、食べるぶんには問題ありません。
アジの刺身 いつまで？
アジ、イワシなど小型の 青魚 美味しく食べるなら２日目までです。 三日目でも食べれますが少し生臭かったり身崩れが始まります。 ハゼ、シロギスなど天ぷらにして食べる場合は三日目でも美味しくいただけるでしょう。
鯛の刺身 何日？
鯛（たい）の刺し身の保存方法 刺し身の場合は、基本的に当日に食べ切るのが基本。 だが、余りそうな場合は昆布じめに挑戦してみてはいかがだろうか。 2日～3日程度日持ちし、美味しくいただける。 刺し身の場合はそのまま。
