階級なし
キジカクシ科Спаржа / 科
アスパラガスは、ユリ科・アスパラガス属に分類される多年草です。 地中海東部を原産とし、古代ギリシアの時代から栽培されてきました。 語源は、ギリシア語で強調を意味する強制語「a」と、引き裂く意味の「sparasso」が合わさっており、新芽という意味を指しています。
ブロッコリー（英: broccoli、学名: Brassica oleracea var. italica）は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。 花蕾を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる。
アスパラは何科の野菜？ ①ユリ科 他には玉ねぎやニラがあります。
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じゃがいもの芽には、なぜ毒がある？ じゃがいもの芽に「ソラニン」や「チャコニン」といった毒素があるのは、自らの繁殖のために、外敵に食べられないようにするためという説があります。 この他、芽の根元や、 (...)
構造内に2つのカルボキシル基を持つアミノ酸（アスパラギン酸およびグルタミン酸）は酸性を、2つ以上のアミノ基を持つアミノ酸（リシン・アルギニン・ヒスチジン）は塩基性を、その他のアミノ酸はほぼ中性を示す (...)
魚の油に含まれるEPAとDHAは、似たような成分ですが機能や効果が異なります。 . ことができない必須脂肪酸の一種で、魚の油に含まれ、イワシやサバなど青魚など脂の .
トマトの水やりは、１日１回・朝（午前中）あげるのが基本ですが、実がつく前と後、およそ梅雨の時期を境に、頻度が変わります。 種まきから定植してしばらくは、苗を成長させ枯らさないよう、土の表面が乾燥しな (...)
弥生時代のくらし 弥生(やよい)時代の特色は、「米づくり」や金属器(きんぞくき)の使用が始まったことといえましょう。 人々は水田耕作に適した低地に集落を営むようになりました。 この時代には、自分で食べ物を (...)
