アレッタとは、ブロッコリーの変種とケールの変種を掛け合わせて作られた新しい野菜です。 その呼び名から、欧州方面の野菜のような印象を受けますが、実は国内で生み出された品種なのです。 つぼみ部分から、茎、葉まで、全て食べられるのが特徴で、ブロッコリーの一種ということもあり、ケールに比べて苦味は少なくなっています。 7 июн. 2021 г.
アレッタ とは何？
アレッタとは アレッタは、ブロッコリーとケール（青汁の原料として用いられている野菜）を掛け合わせた野菜で、平成23年３月に品種登録されました。 なばな類に分類され、見た目は茎ブロッコリーにそっくりですが、葉も茎もつぼみも全て食べられます。
アレッタ どんな味？
アレッタ。 ブロッコリーとケールを掛け合わせた新品種で、ブロッコリーを思わせる小さな花つぼみから、茎、葉っぱの部分も、すべて食べることができます。 ケールを思わせる苦味が少しありますが、同時にブロッコリーのような甘さが広がり、生のままでも美味しくいただけます！
ブロッコリー何種類ある？
ブロッコリーの品種は世界で90種類以上あると言われています。 品種が少ないわけではないのですが、市場に出た段階でほとんどが「ブロッコリー」とだけ表示されるため、品種が少ないと誤解を受けている野菜のひとつです。 ブロッコリーは、アブラナ科の緑黄色野菜で、可食部は、花蕾（からい）と呼ばれるつぼみの部分と茎です。
ケール どんな野菜？
ケールは、キャベツやブロッコリーの原種で、独特の苦みがあります。 サラダなどで生食されるほか、青汁の原料にも使用されることが多いスーパーフードとして知られています。 原産地は、地中海沿岸。 温暖な気候での栽培が適していて、1年を通して栽培と収穫が可能です。
