筋肉のタンパク質の分解によって生じるアミノ酸は，グルコースの解糖から得られるピルビン酸を利用して，筋肉のアミノトランスフェラーゼによってアラニンに変えられる。 アラニンは血流で肝臓に運ばれ，ピルビン酸に戻された後，糖新生でグルコースに変えられる。
アミノ酸は何に変わる？
吸収された遊離アミノ酸は、肝臓へ運ばれます。 肝臓で遊離アミノ酸は、タンパク質に合成されるほか、非必須アミノ酸に変化します。 また、血液によって各組織へ運ばれ、筋肉、内臓、骨などの材料になったり、ホルモンや抗体などの構成成分になったりして、体の中でさまざまな機能を果たしているのです。
アミノ酸 分解 どこ？
食物は回腸へ進みながらアミノ酸やアミノ酸がいくつかつながったペプチドの形に分解されます。 空腸に着く頃にはほとんどがアミノ酸に分解され、小腸上皮粘膜から吸収され、血液によって肝臓へ送られます。 肝臓では約2,000種の酵素が瞬時に500種もの化学反応を起こし、肝細胞1個につき1分間に60～100万個のタンパク質を生産。
アミノ酸は何が分解されたもの？
タンパク質はアミノ酸に分解される そして送られてきたアミノ酸はDNAの遺伝情報にしたがって、再度タンパク質に組み換えられ、身体を構成する様々な器官や組織を構成していきます。
アミノ酸は何に入ってますか？
必須アミノ酸の中でも、筋肉の保持や増量に最も重要な役割をしているのが、分岐鎖アミノ酸（BCAA：バリン、ロイシン、イソロイシン）です。 BCAA は良質なたんぱく質の中でも、まぐろ、かつお、あじ、サンマ、牛肉、鶏肉、卵、大豆、高野豆腐、チーズなどに多く含まれています。
