豊橋市がキャベツの全国的な産地になったのは、真冬でも栽培できる温暖な気候に恵まれていること、そして苗を植え付けてから収穫までの育成に必要な水が豊富にあることが主な理由ですね。 また、苗を自動的に畑に植え付ける全自動移植機や大型トラクターなどの機械化が進み、キャベツ農家の経営規模が大きくなっていることもありますね。 8 февр. 2017 г.
愛知県 キャベツ どこ？
愛知県のキャベツ生産量は全国２位（平成28年野菜生産出荷統計）で、中でも豊橋市から渥美半島にかけては、一大産地として位置付けられている（写真１）。
愛知県 菊 なぜ？
渥美半島が電照菊の産地として発展したのは， 温暖な気候であったこととともに，1968年（昭和43），豊川用水が通ったことが大きな理由と言える。 現在では，技術の向上により，一年中栽培，出荷されている。 また，愛知県の菊の出荷量は全国第１位，その半分以上が電照菊で， 渥美半島が主要生産地となっている。
しそ 愛知県 なぜ？
JA愛知中央会によると、1950年代半ば、東三河で大葉の栽培が始まった。 温暖で日が長く、年中収穫ができることから、栽培に向いていたという。 高度成長期に全国へ販路を広げ、豊川市や豊橋市が一大産地となった。
東海地方 施設園芸農業 なぜ？
岐阜の木曽川から愛知用水が引かれて水が手に入っても、従来農業をしていなかった土地で農地をやるにはお金がかかります。 他の産地では取れない時期に施設園芸により作物を出荷させることで、農作物としての強みを作っていました。
