IgE抗体が関与するのはⅠ型（即時型）アレルギー反応である。
Ⅰ型アレルギー反応による代表的疾患にはアトピー型気管支 喘息、アレルギー性鼻炎、じんましん、アレルギー性結膜炎、アトピー性皮膚炎、アナフィラキシ ーショックなどがある。
抗原がIgE抗体と結合するのはⅠ型アレルギーである。
IV型は、ツベルクリン反応や移植組織に対する拒絶反応でみられる。 体内に侵入した微生物や毒素に対して抵抗するしくみを免疫といい、その免疫反応のうち病的なものをアレルギー反応という。
食物アレルギーは、クームスとゲルによるアレルギー分類（下表参照）ではI型に分類され、アナフィラキシー型とも呼ばれます。 一般には皮膚反応が出るまで15分～20分の即時型で、遅延型ではありません。 IgE抗体、肥満細胞、FcR陽性細胞が関与するとされています。
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