そこで、目安になるのが、厚生労働省、農林水産省が作成した『食事バランスガイド』の「サービング」の考え方だ。 これは、ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源となる野菜、いも、豆類（大豆を除く）、きのこ、海藻などを主材料とする副菜は、「小鉢1つあたりに約70gの材料が使われている」と考えるものだ。 16 нояб. 2016 г.
サービングって何？
サービング(SV)とは、動詞のserve サーブ(給仕する)から来ていて「一食分として食べる量」の意味です。 食品の種類、食材の調理の仕方によって異なります。 たとえば、食パンは１サービング＝１枚、シリアルは１サービング＝１カップとなります。
1回の食事で摂るべき3つは何？
一般的な栄養バランスの良い食事例 健康のためにはまず、1日3食きちんと食事をすることが大事です。 また、主食・主菜・副菜2品・汁物からなる、一汁三菜と呼ばれる和食スタイルが理想的だとされています。 食事バランスガイドの「つ」で3食それぞれの量を考えると次のようになります。
1SV 何グラム？
１つ（SV）の基準値は、炭水化物40g、たんぱく質6g、野菜重量70g。
1日 何種類 食べ物？
食事のバランスに関しては、以前の厚生労働省の指針では「1日30品目」をとることが目標となっていました。 いまだにこの言葉を信じている人が多いようですが、実は30品目とっている人の多くがカロリーオーバーになることがわかり、今では削除され、「主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを」という表現に変わっています。
