含有量が0（ゼロ）の場合もありますが、栄養表示基準に基づき、100ml（g）当たりのエネルギーが5kcal未満の場合は「カロリーゼロ」や「エネルギー0Kcal」と表示していることがあります。
ゼロカロリー 何カロリー？
「カロリーゼロ」と書いてあるものは、100mlあたり5kcal未満のカロリーを有している可能性があります。 「カロリーゼロ」や「ノンカロリー」は、食品表示法の食品表示基準により、100mlあたり5kcal未満の場合に表示することが可能です。
カロリーゼロの甘味料は？
実質的にカロリーゼロと言える甘味料は、大きく分けて二種類あります。 一つ目は、甘味度が砂糖の数百倍以上あり、ごく微量で甘味できるもので、アスパルテーム、ステビア抽出物、サッカリンなどです。 そして二つ目が、人体に吸収されるが、そのまま尿中に排出され、エネルギー源にならないもので、エリスリトールなどです。
0カロリーのデメリットは？
身の回りにあふれる「カロリーゼロ」「カロリーオフ」をうたった飲料や食品。 それらには、砂糖より数百倍の甘味をもつ新種の人工甘味料が含まれていて、摂りすぎると肥満や糖尿病につながるほか、うつや腎機機能低下、血管系疾患のリスクが増大するのです！
ゼロカロリーの成分は？
【項目】【内容】原材料名ナタデココ、エリスリトール、植物油脂利用食品（乳成分を含む）、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK、スクラロース）、酸化防止剤（ビタミンC）、乳化剤内容量240g
