ところが、植物学の分類（ぶんるい）では、じゃがいもは「なす」の仲間（なかま）で、「さつまいも」や「さといも」とはべつの種類（しゅるい）の作物なの。
じゃがいも 何からできる？
ジャガイモは地下の茎（くき）が太ったもの らせんをえがくように茎から出ています。 葉がかさなり合わないから、太陽の光が葉の1まい1まいに十分当たって、でんぷんができるようになっています。 地下の茎から、ストロンというわき芽がのびます。 ジャガイモは、このストロンの先が太ったものです。
じゃがいもは何科に属する？
ナス科Картофель / 科
じゃがいも 何菜？
根菜は根菜でも、じゃがいもは「茎」の部分が膨らんでできる茎菜!? なんです！ 「塊茎(かいけい)」と呼ばれ、里芋も塊茎の仲間なんだそう。 同じイモでもサツマイモは根っこのところが膨らむ「塊根(かいこん)」です。
じゃがいもは何を食べている？
大根やにんじんも、同じように根を食べています。 じゃがいもを掘ると、白い茎の先にいもがついています。 私たちの食べるじゃがいもは地下の茎なのです。 れんこんや生姜も同様です。
じゃがいもの仲間はありますか？
「 じゃがいもの仲間はなんでしょう？ 」 お子さんにクイズを出したら、きっとこんな答えが返ってくるのではないでしょうか？ 「さつまいも！ 」「さといも！ 」 残念！ 不正解です。 正解は…… じゃがいもは、これらの野菜と同じ「 ナス科 」の植物なのです。
じゃがいもはどんな野菜なのですか？
じゃがいもとは？ じゃがいもは「野菜」とひとくくりに思っていますが、どんな農産物なのか確認してみましょう。 ふだん食用野菜として食べるじゃがいもは、植物としてのじゃがいもにとっては地下茎に当たり根ではありません。 根は土の中から栄養分を吸収し茎を通して地上の葉や花に栄養を送ります。 対して地下茎の肥大したじゃがいもの塊茎は、地上の葉が光合成で集めた養分をため込む貯蔵庫の働きをします。 私たちはこのじゃがいもの貯蔵庫を野菜として食べているのです。 じゃがいもは炭水化物の割合が多い野菜で100ｇ中の炭水化物は15.9ｇあり、その内訳は食物繊維が9.8ｇ、糖質が6.1ｇとなり、それ以外のほとんどが水分で2ｇほどがビタミン類などの栄養分になります。
ジャガイモの品種とその特徴の紹介しますか？
ジャガイモの品種とその特徴の紹介 男爵,メイクイーン,キタアカリ,黄爵,とうや,金時,源平いも,ペチカ,インカの目覚め,インカのひとみ、ニシユタカ、ひかる、ホッカイコガネ、ゆきつぶら、はるか,マチルダ、デジマ、シンシア、シャドークイーン
春に植えたじゃがいもは、いつ収穫できますか？
一般的に、春に植えたじゃがいもは 6月中旬 から収穫できますが、品種や天候によって時期は変動します。 収穫の目安としては、「 葉が黄色くなり茎が枯れてきたころ 」と覚えておきましょう。 子どもが自分の手で育て、掘り起こしたじゃがいもは、何倍もおいしく感じられそうですね。
