じ‐よう ‥ヤウ【滋養】 ① (━する) 育て養うこと。 ② からだの栄養となること。 動植物が成長する糧となること。 また、そのもの。
身体の弱い部分を栄養素で補給し、体質を改善して強い身体をつくること。
滋養強壮剤（読み）ジヨウキョウソウザイ
養生（ようじょう）とは、本来のあるべき姿でいられるよう、保護をすること。 対象が人の場合は、健康に注意して元気でいられるように努めること、病気や怪我の回復に努めることという意味になる。 建築や引っ越しの現場などで用いられる場合は、周囲に傷がつかないようシートなどで保護をするという意味になる。
じゅ‐よう ‥エウ【需要】 ① (━する) 商品を買い入れようとしたり、供給や施設を望んだりする気持。 また、ある物や事柄を必要とすること。 需用。 ② 市場に現われる商品への、対価を支払うことを前提とする欲望、またはその総量。
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ごぼうのアクは絶対に取り除かなければならないわけではありませんが、苦みや渋みが料理の味を損ねてしまう場合があるので、アク抜きをすると料理がおいしく仕上がります。 18 мар. 2021 г.
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