保存期間は、薄味のものなら2～3日程度。 味付けが濃いもの（しっかりとした味、いわしの梅煮など）なら4～5日程度は日持ちするかと思います。 鍋に入れて火を通すかして食べると良いでしょう。 24 июн. 2020 г.
魚料理 何日持つ？
魚を冷蔵庫で保存する際はチルド室に入れる前に魚の内臓やヒレを取り出しましょう。 臭みの元である水気をクッキングペーパーでふき取り、それからラップでくるんで空気に触れないようさらに密閉すると良いでしょう。 しかし、生の魚は冷蔵保存しても2・3日以内が限度です。 冷凍保存も3週間を限度にしましょう。
煮物は何日もつ？
煮物はだいたい日持ち７日 味が濃いめの煮物は日持ち抜群です。 例えば、切り干し大根や、お豆と根菜の煮物などは、私たちの場合は１週間以上経ったものを食べることもあります。 煮物の中でも薄味で水分が多めのひじきの煮物はそこまで日持ちが良くありませんでした。 ひじきは甘辛く、水分少なめに煮ると日持ちします。
いわし煮付け 何日持つ？
冷蔵庫で3日ほど日持ちします（目安として）。 食卓に出すときは再度温めてから、弁当に入れるときは作りたてに近いものを使うとよいです（弁当の場合は特に芯まで加熱した後に一度冷ましてから！）。 酒造メーカーで「日本酒のあるなしで魚を煮分ける」という面白いことをしていて、以前食べ比べたことがあります。
カレイの煮付け 何日持つ？
カレイの煮付けは保存したい場合は冷蔵庫で2～3日程度は日持ちします。
