18 апр. 2021 г. · ショウガ栽培は無農薬でもつくりやすく、半日陰を好み、収穫後の保存も利く . 11月の寒くなってきた頃、ショウガの葉先が黄色く枯れ始めてきます。
ショウガの植え付けはいつ始まりますか？
どちらも日陰・水分を好む似たもの同士のため同じ場所で育てやすく、サトイモの葉がつくる日陰でショウガがよく育ちます。 ショウガの植え付け適期は気温が高くなる4月下旬〜5月上旬、地温が15度以上になってから行います。
秋に葉ショウガを収穫できますか？
真夏には「 葉ショウガ 」を楽しみ、秋が深まる頃には鮮烈な香りの「 新ショウガ（根ショウガ） 」を収穫できます。 また、「新ショウガ」を数ヶ月保管して寝かせることで、繊維質で辛みの強い「 ひねショウガ 」として、薬味などに利用できます。 （ 保存方法 ） 病害虫が少なく育てやすい野菜ですが、乾燥には注意が必要です。 日当たりは必要だが強い光は嫌うので、適度な日陰ができる場所がいい。 多湿は嫌うが乾燥も苦手。 ショウガの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。 4月下旬頃に種ショウガを植え付け、8月頃の若い内に収穫すれば葉ショウガを、10月下旬〜11月頃には株が大きく育った根ショウガを収穫できます。 上記は目安です。 地域や品種により異なるので参考程度として下さい。
葉ショウガの病害虫は誰ですか？
また葉ショウガを収穫するときは種ショウガを傷つけないように注意して下さい。 病気 生姜比較的病害虫には強い野菜で、希にウィルス病や紋枯病などに罹患する事がありますが、夏に葉が黄色くなったらまず水切れを疑い水やりをしてみましょう。
