朝起きてすぐでなくても、9時までに食べれば、お昼ごはんまでに消化されることで、エネルギーが効率よく補給できます。 また、ごはん食だと、遅めの時間に食べても血糖値の上昇が緩やかで、低脂肪で消化にも負担をかけず、太りにくいのでおすすめです。
何時までに食べれば太らない？
時計遺伝子の中には体内の脂肪蓄積にかかわる遺伝子があります。 この遺伝子は朝・昼は量が減り、夜10時から午前2時の間に増えるという性質を持っています。 この性質を食生活に利用すると、昼間は多少食べ過ぎても脂肪は蓄積されにくく、逆に、夜10時以降に食べてしまうと、脂肪として蓄積されやすいということになります。
何時から何時までが太る？
太る時間帯が22時から午前2時の理由 ご飯やパンなどの炭水化物、揚げ物や脂肪分の多い肉など油っぽいモノを食べると、エネルギーとして消費されず、脂肪として体内にため込まれる。 結果、体重が増えてしまう。 注目したいのが、人間の遺伝子に結合している「BMAL1(ビーマルワン)」というタンパク質。
食事の太りやすい時間帯は？
この時間はBMAL1（ビーマルワン）が食物から脂肪酸やコレステロールを合成する働きを活性化し、体脂肪として蓄えようと働きます。 従って、22時～深夜の2時は「太りやすい」んです。 逆に、BMAL1（ビーマルワン）は22時から深夜の2時の時間帯で活動のピークを迎えた後は徐々に活動が緩やかになります。
何時から太る？
最も量が多くなるのは22時頃から。 さらに深夜にかけて増加し、午前2時〜4時頃にピークを迎えます。 その後は朝に向けて徐々に減少し、お昼を過ぎた14時頃が最も少ない時間帯になります。 「夜中に食べると太る」という話も、この遺伝子の働きを知ると納得できますね。
