食用のゆり根に毒はない ゆり根とは、その名のとおりユリ科の植物の球根部分を指します。 ユリ科の植物の一部には毒を持つものもありますが、食用のゆり根に毒はなく、食べても問題ありません。 もともとはアイヌの人々が北海道に自生していたものを食べていたようですが、現在流通しているゆり根の多くは、食用に品種改良されたものです。 19 окт. 2021 г.
ユリいつから？
日本の書物にゆりが現れるのは『古事記』（712年）が最初とされています。 この中で、神武天皇が狭井河のほとりで三輪の七乙女の１人「秘めたいらいすずひめのみこと」に会われ、ロマンスの花が咲いたと書かれています。
百合根 どこ？
◆ ゆり根の主な産地は北海道の真狩で、北海道全体で全国の約９５％を生産しています。
ユリ根は何科？
ユリ根とは ユリ根とは、英語で「Lily bulb」といい、その名の通りユリ科の植物の球根の部分です。 ユリ根は球根のなかでも鱗茎（りんけい）に分類され、玉ねぎやにんにく、らっきょうの仲間。
百合 どこの花？
北半球のアジアを中心にヨーロッパ、北アメリカなどの亜熱帯から温帯、亜寒帯にかけて広く分布しており、原種は100種以上、品種は約130品種（アジア71種、北アメリカ37種、ヨーロッパ12種、ユーラシア大陸10種）を数える。 日本には15種があり7種は日本特産種である。
