魚をほとんど食べない人は、習慣的に食べる人に比べ、大動脈瘤（りゅう）や大動脈解離で亡くなるリスクが高いとする研究結果を国立がん研究センターと筑波大などの研究グループが発表した。 魚には動脈硬化を防ぎ、血管を守る効果がある成分が含まれていることが影響していると分析している。 18 окт. 2018 г.
魚を食べなかったらどうなるのか？
魚をほとんど食べないことが大動脈疾患（大動脈解離・大動脈瘤）による死亡リスクを増加させることを、世界で初めて明らかにしました。 魚摂取が少なくとも月1-2回食べていれば大動脈疾患で死亡するリスクは高くならないこともわかりました。
ヴィーガンになるとどうなる？
ヴィーガンは糖質も動物性の油を摂取することがありませんので、糖尿病のリスクを下げることができます。 また、ヴィーガン（菜食主義）は癌になりにくいとも言われています。 その理由として、豆や野菜などが癌予防に効果的で、豆類をたくさん食べる人は癌リスクが9％～18％低いと言われています。
なぜ魚を食べない？
魚を食べない人・食べる頻度が月に1回未満の人に、“魚を食べない理由”を尋ねたところ、「魚が嫌いだから」37.6％、「調理が面倒だから」27.8％、「手・部屋・ゴミの臭いが気になるから」23.1％、「臭いが苦手だから」22.7％と続いた。
ヴィーガン 魚 なぜ？
動物性食品を一切摂らないヴィーガンは、魚もとってはいけないことになっています。 ヴィーガンは「人間は動物を搾取することなく生きるべきだ」という考えがあり、魚の栄養がどうだというより、命を奪ってはならないといった考えが基準になっています。 そのため、魚だけでなく、貝などを食べることもありません。
