玉ねぎは茎菜類（けいさいるい）と呼ばれる茎を食用とする野菜の仲間で、私たちはりん茎（葉の付け根部分）が丸く結集したものを食べています。 玉ねぎを半分に割ると、下の方に芯があるのがわかります。 これがたまねぎの茎。 そこから出ている部分が葉です。
ミツバはセリ科ミツバ属の多年草で、日本が原産です。 各地の山野にも沢山自生しており、山蕗やワラビなどと共に山菜採りで収穫できます。 その名前の通り、葉柄の先には三枚の葉が付いています。
分類野菜の種類キク科ゴボウ シュンギク レタスキジカクシ科アスパラガスサトイモ科サトイモシソ科シソ
タマネギは、根菜（こんさい）ではない 実でもなければ茎でもなく、地中で育つけれど、根でもない。 じつはタマネギは、葉（鱗葉〈りんよう〉）の集合体（鱗茎〈りんけい〉）です。 「縦2つに割って断面を見るとわかりますが、根元にある短い部分が茎です。
アスパラガス[葉茎菜類] ユリ科の多年草。
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玉ねぎは中心部分から傷みます。 本来、新鮮な状態では表面の茶色い薄皮は乾燥し、硬く締まっています。 上から見たときの中心部分や軸のあたりを押してへこみや柔らかさを感じたら、全体が腐っていると言えるで (...)
症状はなくなれば会社や学校に行くのは可能ですが、二次感染防止のために、できれば３日ほど休むのが望ましいと言えます。 ただ、症状が無くなっても通常２週間ほどノロウイルスが便の中に排出すると言われていま (...)
土壌の栄養バランスを整えてくれるのです。 ダイコンの後に栽培すると良い野菜がある一方、相性が悪い野菜もあります。 それが、スイカやキュウリなどのウリ科の野菜、ニンジンやジャガイモなどの根菜類です。 (...)
穂肥時期は出穂15日前、10a当たり３kg程度（ＢＢＮＫ－202号、窒素量の50％は緩 効性）を「きっちり」施用することを基準とする。 葉色が淡く、診断値が指標値を大 きく下回る場合は時期をやや早めて出穂18日前と (...)
