北海道産の玉ねぎは、冬の間は植え付けができませんので春に雪がなくなってから、植え付けがはじまります。 それとは対称的に兵庫県産（淡路島産）玉ねぎは、温暖な気候のために11月頃から植え付けを行います。 7 авг. 2021 г.
淡路島 玉ねぎ 何月？
早晩性収穫時期調理方法極早生種３月上旬～スライスサラダ、たまねぎドレッシングなど早生種４月上旬～中生種５月中旬～オニオンステーキ、オニオンスープなど中晩生種５月下旬～
玉ねぎの旬はいつ？
一般的に玉ねぎの旬は3〜5月といわれていますが、主な産地は北海道や兵庫県、佐賀県などとエリアが広く、これらの地域で収穫時期や出荷時期がずれています。 このため私たちは通年で美味しい玉ねぎを食べることができます。 また、茶色い皮の玉ねぎは収穫後時間を置いているものです。
新玉ねぎ 淡路島 いつ？
3月下旬から5月初旬頃にかけて出荷される品種で、いわゆる 「新玉ねぎ」 と呼ばれる種類です。 早生の玉ねぎは特に甘みが強く、みずみずしく、やわらかいので、生で食べるのに最適です。
淡路島の玉ねぎ いつから？
淡路島では、１８８８年（明治２１年）に輸入した玉ねぎの種子を現在の南あわじ市賀集地域で試作したのがはじまりとされています。 その後、試行錯誤して、創意工夫して、日々努力を重ねた結果、１９２０年（大正９年）ごろから販売に向けた生産が本格的にはじまりました。
