カツオに含まれる鉄分は、人体への吸収が高く貧血の改善に役立ちます。 ビタミンDは、骨の成長に欠かせないもので、骨の基礎となる部分にカルシウムを沈着させる働きがあります。 丈夫な骨や歯を作るために必要な成分です。 ビタミンDが不足すると骨粗鬆症の原因にもなります。
ビタミン D を多く含む魚は何？
ビタミンDはいくらやサンマに含まれる栄養素です。 また、ビタミンDはカルシウムやリンなどミネラルの吸収を促進する働きがあります。
ビタミン D が多い食品は何？
ビタミンというと野菜類に豊富に含まれているイメージのある方もいらっしゃるかもしれませんが、実はビタミンDは野菜には含まれていない栄養素です。 主な摂取源は魚類 で、そのほか肉類や卵類、乳製品やきのこ類など に含まれています。
ビタミンDの欠乏症状はどれでしょうか？
症状 ビタミンD欠乏症は、あらゆる年齢の人で筋肉痛、筋力低下、骨の痛みを起こすことがあります。 筋肉のけいれん（テタニー）が、乳児ではくる病の最初の徴候である場合もあります。 そうしたけいれんは、重度のビタミンD欠乏症の人では血液中のカルシウムの濃度が低いことから生じます。
ビタミン D は何にいいの？
ビタミンDは主に、小腸や腎臓でカルシウムとリンの吸収を促進するはたらきをしています。 カルシウムが骨や歯を作るミネラルであることは皆さんご存じですよね。 そのほかに血液凝固や筋肉の収縮にも関わっています。 またリンはカルシウムとともに骨格を形成したり、エネルギーや脂質の代謝において重要な役割を担ったりするミネラルです。
