ヨウ素を多く含む代表的なものとして、昆布 やひじき などの海藻類やヨウ素含有うがい薬 （イソジンうがい薬）があります。 ほかにヨウ素を含む食品としては、のり、めかぶ、もずくなどの海藻類やヨード卵、寒天などがあります。 日本人はもともと他の人種と比較し、ヨ ウ素摂取量が多いことが知られています。
ヨウ素は何に入ってる？
特にたくさん含まれているのは下の図にあるように海藻類で、なかでも昆布が群を抜いており、次がひじきです。 わかめ、海苔に含まれる量はこの2つと比べるとはるかに少量です。 日本人は海藻を好んで食べるため、世界で一番ヨウ素を摂取している国民です。 このほか魚、肉、穀類にもわずかですがヨウ素が含まれています。
ヨードを摂りすぎるとどうなる？
ヨウ素を過剰に摂取すると、甲状腺機能低下症、甲状腺腫、甲状腺中毒症が起こります (1) 。 この他、体重減少、頻脈、筋力低下、皮膚熱感などの症状が見られることもあります (6) 。 食事摂取基準では、日本人の食生活の現状に合わせた上限量を算定しています (1) 。
甲状腺 ヨード制限 なぜ？
━ヨウ素制限はなぜ必要なのでしょうか？ 甲状腺の病気の検査や治療に放射性ヨウ素が使われることがあります。 甲状 腺がヨウ素を取り込むという特性を利用しているため、食事からヨウ素を摂 取してしまうと甲状腺に放射性ヨウ素が取り込まれにくくなり、治療効果が 下がってしまいます。
ヨウ素過剰 どれくらい？
日本の食事摂取基準では、日本人の食生活の現状に合わせた上限量を算定しており、ヨウ素の上限量（UL）は、3,000μg/日（成人男女）としています。
