洗浄の「酸・アルカリ中和説」では、油は酸性汚れだからアルカリで中和すればよいと説明されます。
おもな酸性の汚れは「油汚れ」「手あか」「皮脂」など、ベタベタしているのが特徴で、反対の性質である「アルカリ性」の洗剤でお掃除をすると、汚れが中和されて落としやすくなります。 したがって、キッチンのように、ベトベトした油で汚れている場所は、迷わずに「アルカリ性」の洗剤でお掃除をしましょう。
肌を覆う「皮脂膜」は弱酸性。
汚れと一言にいってもいろいろありますが、大きく分けると酸性の汚れとアルカリ性の汚れがあります。 酸性の汚れとは、台所の油汚れや汗などの皮脂汚れ。 アルカリ性の汚れは水アカや石鹸カス、電気ポットのカルキなどがこれにあたります。
その中でもpH(水素イオン濃度)が11以上のものがアルカリ性となり、油汚れに効果が高い液性だと言われています。 換気扇の油汚れには適しているといえるでしょう。
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