ヨコワとはクロマグロの通俗名で、一地方しか通用しない地方名になります。 クロマグロが標準和名ですが、静岡、和歌山、兵庫県明石、高知、山口、福岡などでヨコワと呼びます。 また、ヨコワはクロマグロの若い頃を指しています。
マグロってどんな魚？
マグロってどんな魚？ マグロはサバ科の回遊魚です。 成長すると体長は3m、体重は400kgほどになる大型の魚。 泳ぐスピードも早く、最大で80km/h。
シビって何の魚？
丹後や舞鶴ではクロマグロの事を『シビ』と呼んでいるのです。 幼魚のうちは『ヨコワ』とも呼ばれていますね。 マグロにも色々な種類がありますが、このシビと呼ばれるクロマグロは、マグロ類の中でも最高級品。
ヨコワ 何キロ？
大きさを測定したところ、体長（尾叉長）は55～60cm、体重は3.5～4.5Kgでした。 ヨコワはまだ生まれて1年。 これから8～9年ぐらいかけて人間の大人の身長（170～180cm）にまで成長します。 なぜ、ヨコワと呼ばれているかというと、お腹に輪を描いたような斑点があるからです。
ヨコワ は何の子供？
関東ではコメジ、関西はヨコワと呼ばれるクロマグロ（ホンマグロ）の幼魚で、三重県より入荷しています。 クロマグロは、成長と共に呼び名が変わる出世魚です。 クロマグロの稚魚は、南日本に５～６月に出現し、８月頃には体長２０㌢前後に成長し、日本海でも観察できるようになるそうです。
