厚生労働省発表の「日本人の食事摂取基準」では、ヨウ素は推定平均必要量が1日0.095mg、推奨量が1日0.13mgとされています。 日本では、海藻や魚介類を多く摂取する食習慣があるため、必要量に対して十分にヨウ素を摂取していると考えられます（1日約1～3mg）。
ヨウ素 取りすぎ どのくらい？
日本の食事摂取基準では、日本人の食生活の現状に合わせた上限量を算定しており、ヨウ素の上限量（UL）は、3,000μg/日（成人男女）としています。
ヨウ素の一日量は？
ヨウ素の一日摂取推奨量 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」で設定されている、各性別・年齢別におけるヨウ素の一日摂取基準は以下のとおりです。 この基準を見ると、例えば18歳以上の成人では、男女ともにヨウ素の一日推奨量は130μg、上限量は3,000μgとなっています。
海苔のヨード含有量は？
ヨウ素は甲状腺ホルモンを作る際に必要で、体には必要不可欠な成分ですが、厚生労働省が「日本人の食事摂取基準（2020年版）」で定めるヨウ素の摂取推奨量は、成人の場合一日あたり0.13ミリグラムです。 これがどのくらいの量かというと、大体乾燥のり1枚に含まれるヨウ素量と同程度です。
ヨウ素の摂り過ぎは？
ヨウ素を過剰に摂取すると、甲状腺機能低下症、甲状腺腫、甲状腺中毒症が起こります (1) 。 この他、体重減少、頻脈、筋力低下、皮膚熱感などの症状が見られることもあります (6) 。 食事摂取基準では、日本人の食生活の現状に合わせた上限量を算定しています (1) 。
