普段私たちが食べているぎんなんは、いちょうの樹に なる実（果肉）の中の、さらに殻に包まれた胚乳の部分で す。
銀杏はどうやって食べますか？
銀杏は電子レンジがおすすめ!11 殻付き銀杏を紙封筒に入れる ... 22 封筒の口をしっかり折る ... 33 電子レンジで30〜40秒加熱 ... 44 キッチンバサミなどで殻をむく ... 55 薄皮をむく ... 6加熱した銀杏はそのまま食べられます ... 7【銀杏の冷蔵】殻付きのまま水に浸けて冷蔵保存（1ヵ月） ... 8【銀杏の冷凍①】殻付きのまま冷凍保存（2ヵ月）
銀杏の実は食べられますか？
ぎんなんは食べられる種ではありますが、実は中毒性があるので、食べる際に注意が必要です。 この数を摂取すると危険とされています。 特に、お子様は危険です！ 解毒機能が発達していないこともあるので、食べさせないことが安全。
銀杏 どこが臭い？
実は、あの悪臭の秘密はぎんなんの「皮」にありました。 ぎんなんの皮には「酪酸」「エナント酸」と呼ばれる物質が含まれています。 「酪酸」は、人間の皮脂から発する汗臭い臭い。 「エナント酸」は、腐った臭いを放つ油のような液体。
銀杏はなんの木？
イチョウ（銀杏、公孫樹、鴨脚樹、学名：Ginkgo biloba）は、裸子植物で落葉性の高木である。 日本では街路樹や公園樹として観賞用に、また寺院や神社の境内に多く植えられ、食用、漢方、材用 としても栽培される。 樹木の名としてはほかにギンキョウ（銀杏）、ギンナン（銀杏） やギンナンノキ と呼ばれる。
