七味には、唐辛子以外に辛味のないものも含まれているのに比べ、一味は唐辛子だけですので、一味のほうが七味よりも辛味が強いです。
一味 七味 どっち派？
記者が見た限り「一味トウガラシ（以下、一味）」派と「七味トウガラシ（以下、七味）」派の人数は拮抗していた。 「食べる物による」、「辛さを足したいときは一味、風味を楽しみたいときは七味」という「使い分け」派の意見も有力だ。
八味 何が入ってる？
八味とうがらし「おひかえなすって」は「唐辛子、白ごま、黒ごま、柚子、山椒、生姜、青のり、ごぼう」の八種類が使用されています。 追加された一種は隠し味として、七味唐辛子とはまた一味違った味わいがあります。 また、商品名の「おひかえなすって」は「辛いので使いすぎ注意！」という意図が込められているそうです。
一味唐辛子 何にかける？
一味唐辛子は薬味として使うよりも調味料として使用されることが多く、シンプルに料理を辛くしたいときに重宝します。 世界中で使われている調味料なので、和洋中どの料理にも合います。 麻婆豆腐やエビチリなどの中華料理やピザ、カレーライスを辛くしたいときに使いましょう。
一味 いつ使う？
そんな一味唐辛子はうどんやそばをはじめ、カレー・エビチリ・麻婆豆腐・炒め物・焼き鳥・モツ焼き・ピザ・キムチなどさまざまな料理に使うことができる。
