でも、一人暮らしを始めてから、あまり食べなくなった」という声をよく耳にします。一人暮らしだと魚が食べられない。それにはいくつかの理由があります。
魚 食べない なぜ？
魚を食べない人・食べる頻度が月に1回未満の人に、“魚を食べない理由”を尋ねたところ、「魚が嫌いだから」37.6％、「調理が面倒だから」27.8％、「手・部屋・ゴミの臭いが気になるから」23.1％、「臭いが苦手だから」22.7％と続いた。
魚離れ なぜ？
18年度の水産白書においては、「魚離れ」の原因を、①子どもが魚を好まない、②調理が 面倒、③肉より割高と分析しました。 これらの原因についてより詳しくみてみます。 「子どもが魚を好まない」といわれますが、子どもはすべての魚が嫌いなのではありませ ん。 例えば、寿司は子どもにも大変人気があります。
魚を食べないとどうなるか？
魚をほとんど食べないことが大動脈疾患（大動脈解離・大動脈瘤）による死亡リスクを増加させることを、世界で初めて明らかにしました。 魚摂取が少なくとも月1-2回食べていれば大動脈疾患で死亡するリスクは高くならないこともわかりました。
魚食 いつから？
日本は周囲を海で囲まれた海洋国家です。 昔から魚を捕る機会は多く、縄文時代中期（約5000-4000年前）からすでに魚食をしていた記録が残っています。 親潮と黒潮の流れが小魚を沿岸近くに運び、それを追って大きな魚たちが集まってくるので、豊かな漁場が沿海に数多くありました。
