常温保存期間の目安（賞味期限）は3日です。 冷蔵保存する場合は、水洗い後、カットせずに、ラップで包んで保存します。 冷蔵保存期間の目安（賞味期限）は1週間です。 冷凍保存する場合は、水洗い後、食べやすい大きさにカットし、10分ほど水に浸しアクを抜き、水をふき取ってから冷凍用保存袋に入れて保存します。
人参はどのくらいもつか？
新聞紙で包んで保存した人参であれば、常温保存で長くて1週間ほど、冷蔵保存なら3週間〜1ヶ月が日持ちします。 野菜の性質に合わせた保存方法を選ぶことで賞味期限は長くなります。 賞味期限が気になるのであれば、最適な方法で保存しましょう。
人参 買ってから何日？
にんじんの鮮度を保つには 鮮度を保つためには湿気や乾燥に注意し、冷蔵庫で保存しましょう。 丸ごと1本を保存する場合であれば、正しく保存すれば1カ月ほど日持ちします。 使いかけのものやカットしたものは、3～4日程度を目安に使いきります。
カットした野菜 いつまで？
カット野菜の冷蔵保存は3～4日 野菜の中には1週間野菜室に入れていても傷まないものもある。 しかし、カット野菜は洗ってカットされた状態のため、そこまで持たせるのは難しい。 市販のものも製造日から3日ほどが消費期限となっている。
なす 何日もつ？
なすの日持ち＆賞味期限 冷暗所や野菜室で保存したなすは、3〜4日以内に使い切りましょう。 種の周辺が多少黒くなっていても食べられますが、味は落ちてしまうのでなるべく早く食べきることをおすすめします。
