漁業資源は有限であり、既に海水魚の86%* は限界まで漁獲されている、または乱獲されていると言われています。 つまり、海の天然漁業は既に供給限度に達しているのです。 それを打開する方法が、養殖です。 養殖だと、天然漁業への圧迫を減らしつつ、世界の需要を満たすことが可能です。
育てる漁業 なぜ？
それではなぜ、「つくり育てる漁業」が必要なのでしょうか？ 漁業は自然の再生産力に依存した産業です。 しかし、自然の再生産力だけに頼っていては、安定的に魚を獲ることはできません。 毎年同じくらいの魚を獲るために、「つくり育てる漁業」は必要なのです。
栽培漁業 放流 なぜ？
魚を育てて増やし、豊かな海づくりに貢献 近年、魚を取り過ぎる、海の環境汚染が進むといった理由で、十分な魚や貝が取れなくなっています。 そのため、種苗生産技師が魚や貝を他の生き物に食べられにくくなる大きさまで育てて、海へ放流したり、欲しい地域に提供したりすることで、魚や貝の数を増やしているのです。
どんな魚が養殖されているのか？
マダイ、ヒラメ、トラフグ、シマ アジ、クルマエビなど。 ブリ（ハマチ）、マグロ、 イシダイ、カワハギなど。 カンパチ、スズキ、イサキ など。
陸上養殖 なぜ？
そしてこの陸上養殖では、水質の管理ができるという利点と、海の生物が入り込まないという利点があります。 水質の管理ができる事で、大量のふぐが死んでしまうという状況を回避する事ができますし、海の生き物や寄生虫が入り込まないという事から、餌などの管理もできるようになるのです。
