油の使用回数は、3～4回が目安。 揚げ油は、揚げ物の際、そのつど新しい油を“さし油”しながら使うと多少長持ちします。 まず、オイルポットの油を注ぎ入れ、足りない分量を新しい油で補充すると良いでしょう。 揚げ油に使った後の油は、そのつど、炒め物に使うと早めに使い切ることができます。
揚げ物 油 再利用 いつまで？
・油の汚れ具合にもよりますが、揚げ油は2～4回ほど再利用できます。 使い始めてから2～3週間以内には使い切ってくださいね。 ただし油の状態を確認し、劣化が進んできたと思ったら処分するようにしましょう。
油こし紙 何回？
少し冷めたら油こしきやこし紙（なければコーギーフィルターなどでも可）を使って、細かい揚げカスをさらに取り除き、油が完全に冷めたら蓋をして、保存容器で冷暗所に保存します。 この方法で保存すれば、３〜４回は繰り返して使っても問題ないはずです。
オイルポット カートリッジ 何回？
揚げ物のあと、油に揚げかすが残っていると、油のいたみの原因になります。 濾過しないタイプのオイルポットでは、油を3~4回繰り返し使うと、油がいたんで次のようになります。 そのため、濾過しないタイプのオイルポットでは、3~4回使ったら一度油を捨て、新しい油を使うようにするという使い方がおすすめです。
