① 嬬恋村は標高700m〜1,400mの高原地帯で、6月〜9月の気温が15°C〜20°Cと涼しく、キャベツに適した温度です。 ② 年間の雨の量が多い村なので、たくさん水が必要なキャベツが育つのに向いています。 ③ 標高が高く、朝と夜の気温差が大きいことで甘くおいしくなり、高原の朝露のおかげで水々しいキャベツができます。
嬬恋村はなぜ有名？
長野(ながの）県中東部，八ヶ岳(やつがたけ）の東に広がる高原で、野辺山(のべやま）高原ともいいます。 夏のすずしい気候を利用する日本有数の高原野菜（キャベツ・ハクサイ・レタス）の産地で、乳牛飼育も行われています。 国立天文台の宇宙電波観測所などの施設もあります。
嬬恋村のキャベツの歴史は？
嬬恋村は、戦後の開拓政策により、キャベツ生産を農業経営の柱として発展し、1966（昭和41） 年には夏秋キャベツの野菜指定産地となりました。 その後、国営、県営開拓パイロット事業の実施により耕地面積が拡大し、全国的にキャベツの一大産地として名声を博していました。
嬬恋村のキャベツ畑の工夫は？
嬬恋村のキャベツ作りには、どのようなくふうがあるのだろうか。 価格で売れるようにくふうするさいばいです。 種をまく時期をずらし、何回かに分けて種まきをすることで（ 長い間 ）収穫がで きるようにしています。 キャベツがよく育つ温度は、約（ １５ ）度から（ ２０ ）で、嬬恋村の夏の 平均気温とほぼ同じです。
群馬県嬬恋村の特産品は？
嬬恋村の地域の特性を生かした特産品を是非ご賞味ください。嬬恋産 馬鈴薯 嬬恋村では昼夜の温度差によりデンプン質の高い美味しいじゃがいもが収穫されます。 ... 嬬恋村産 花豆 標高1,100m地帯で栽培される花豆は、大粒で紫色の綺麗な実となります。 ... 嬬恋産 えのき ... ズッキーニ ... とうもろこし
