現在様々な議論がありますが、結論から申し上げますと、「食後2時間値」を測定するようにしましょう。 日本糖尿病学会 糖尿病診療ガイドライン2019（糖尿病をこうやって治療しましょうというルールブックのようなものです）では、食後血糖値は「2時間値」を採用しています。
食後血糖 何時？
食後の血糖測定はいつすればいいのでしょうか？ 現在様々な議論がありますが、結論から申し上げますと、「食後2時間値」を測定するようにしましょう。 日本糖尿病学会 糖尿病診療ガイドライン2019(糖尿病をこうやって治療しましょうというルールブックのようなものです)では、食後血糖値は「2時間値」を採用しています。
食後血糖値 いつ測る 食べ始め？
糖尿病かどうかを診断するときの検査では、ブドウ糖溶液を飲んでから120分後の血糖値が意味をもっていますが、治療の指標として考えた場合、ふつうの食事に要する10〜20分の差はあまりこだわる必要はなく、食べ始めてからおよそ2時間後とお考えください。
血糖値の上昇 食後 何時間？
食事をした後の上昇した血糖値は、食べ終わってから2時間程度で空腹時と大体同じ状態へ戻ります。 しかし、中性脂肪は空腹時と同じ値に戻るまでに10時間以上かかります。 そのため、血液検査で「空腹時採血」と指示されている場合には、一般的に「検査前日の夕食後、12時間以上絶食した状態」が望ましいとされています。
随時血糖 食後何時間？
健康診断などでは絶食後（食後10時間以上）に採血をすることが多いため「空腹時血糖値」が結果として通知されるケースが多いです。 また、特定健診では、やむを得ず空腹時血糖値を検査できない場合、随時血糖値（食後3.5時間～10時間未満）を調べることもあるようです。 「自分の血糖値は基準と比べて高めなのか？」
