健康な人は、食事で血糖値が上昇しても、すい臓からインスリンというホルモンが分泌されて、血糖値が過剰に上がり過ぎずに、上限140 mg/dLを目安としてコントロールされています。 そして、食事が終了してから2時間程経過すると、血糖値は空腹時の値にあたる70-110mg/dLに戻ります。
糖尿病 血糖値 どこまで上がる？
食後高血糖はなぜ悪いのか インスリンの働きが正常だと上昇の程度はゆるやかで、まもなく正常値（110mg/dl未満）に戻ります。 しかし、インスリンの分泌になんらかの異常があると、血糖値が急上昇し、その状態が長く続きます。 目安として、食後2時間たったときの血糖値が140mg/dlを超える場合、食後高血糖とされます。
食後血糖値どこまで上がる？
食事をすると血糖値は高くなり、２～３時間以内に正常値（110mg/dl未満）に戻るのが一般的です。 しかし、血糖値が低下せず長い時間140mg/dl以上の値が続く場合に食後高血糖と判断されます。
高血糖 どこまで？
健康な人の場合、食後2時間もすれば血糖値は140㎎／dL未満に低下しますが、血糖値が低下せず140㎎／dL以上の高い値が続く状態を「食後高血糖」といいます。
血糖値スパイク どれくらい？
空腹時の血糖値は正常でも「食後１－２時間のうちに急激に高血糖（140mg/dl以上）となる」病態が血糖値スパイクです。
