小魚の「名前」はカタクチイワシ 一般的に、小魚はいりこや煮干しなどと呼ばれています。 西日本ではいりこ、東日本では煮干し、また小魚の中でもとくに小さいものをいりこと呼ぶ場合もあるそうですが、基本的にいりこと煮干しは同じ意味です。 いりこや煮干しは主にカタクチイワシを使用しています。
小魚アーモンド なんの魚？
瀬戸内産の片口イワシと上質アーモンド 一般的なアーモンド小魚は、小魚30％・アーモンド70％でして、原料としては小魚の方が高いですから、小魚比率が高い程、贅沢なアーモンド小魚になります。
小魚って何？
小魚（こざかな） の意味 小さい魚。 また、雑魚 (ざこ) 。
雑魚とはなんの魚？
「ちりめんじゃこ（シラス干しとも）」は、イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど）の稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した食品。 平らに広げて干した様子が、細かなしわを持つ絹織物のちりめん（縮緬）のように見えることからこのように呼ばれているそうです。
アーモンドと小魚 なぜ？
団塊ジュニア世代が小学生になっていた当時、全国の小学校で跳び箱を飛んだ生徒が骨折するなどの事故が発生、骨の育成に欠かせないカルシウムを豊富に含む小魚を、子供たちにより美味しく食べてもらうために、形状が似ている短冊切りされたアーモンドをミックスしたのが始まりです。
