夏みかんの旬 夏みかんの収穫時期は、4月中旬から5月下旬ごろで夏まで出回っています。 ほかの柑橘類と同じく、実が黄色く色づき始めるのは秋頃ですが、この時期の夏みかんは酸味が強すぎるので酸を抜く必要があります。 そのため、収穫せずにそのまま年を越し、熟成させて酸を抜いてから収穫します。 30 нояб. 2021 г.
1月中旬から4月下旬が食べごろです。 名前の由来である「八朔の頃(旧暦8月1日)」だとまだ果実が小さく食用には適していません。
●イヨカンは冬が旬 収穫は地方により早い所では１１月下旬頃から始まりますが、本格的な旬は１月から２月までです。 また、愛媛県では１月に収穫したものを３月まで貯蔵熟成させた高品質のものを「弥生紅（やよいべに）」というブランドで出荷しています。
甘夏みかんの収穫期と美味しい旬 1月から収穫が始まり、倉庫などで寝かせて酸を抜き熟成させたのち出荷されます。 美味しくなる旬は３月から5月頃までです。
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