1960年に「ヴィーガン協会」が、ヴィーガンとは「人間は動物を搾取しないように心がけるべきだという主義」と定義したことからも分かるように、彼らは自らの健康というよりは、むしろ動物愛護的な観点から動物食を避けるようになったのです。 14 окт. 2020 г.
ヴィーガンのデメリットは？
ヴィーガンは肉や魚、卵を食べることができないことから栄養不足も指摘されることがあります。 特に「鉄分」に関しては肉のレバーや赤身の魚を食べることができないため、ヴィーガンは鉄分不足になることが懸念されています。
肉食べない人 何食べる？
ペスカタリアン（pescatarian）とは、魚介類は食べる菜食主義者のこと。 イタリア語の「魚（Pesce）」と「タリアン（〜主義者）」という意味に由来します。 動物性食品（牛・豚・鶏など肉類）は食べませんが、主なたんぱく源として「魚介類は食べる」のがペスカタリアンの特徴です。
人間が肉を食べないとどうなる？
肉を食べないことで、肉に含まれる抗生物質やホルモン剤の摂取量が少なくなり、人のホルモンバランスの乱れを防げ、気持ちが穏やかになると考えられています。 また抗生物質・化学ホルモンが健康減ることで肌荒れの改善や、疲れを感じにくくなるため、精神面でもバランスが整うとされています。
ヴィーガンの主張は？
ヴィーガニズム（英: veganism）は、肉・魚・卵・乳製品・蜂蜜・皮革製品・動物実験・動物園・水族館等々の動物由来及び動物虐待に関わる全ての動物性製品サービスを消費しないこと、などで、「人間が動物を搾取することなく生きるべきであるという主義」。
