トルコやイランなどのイスラム圏の国は、豚肉を食べない国として認知されています。 そのような国では、子供の頃から宗教で「豚は不潔な動物」だと教えられています。 したがって、豚を使った料理が食卓に上がるということは絶対にありません。 特に宗教の戒律に厳しい所では、豚肉を触った手で調理することさえも許されないのです。
豚肉 なぜ食べない？
豚は穀物を食べる動物である。 イスラム教徒が食べてもいいとされる牛や羊、ヤギは草を食べて育つ。 砂漠という厳しい環境下で生まれたイスラム教において、人間と食べ物が競合する豚を増やさないという発想は利にかなっているとの説も唱えられたが、草や木の芽を羊やヤギが食べ、中東の砂漠化に拍車がかかった面もある。
牛を食べない国はどこ？
ヒンドゥー教において、牛は聖なる動物 「インド人はヒンドゥー教を信じているから、牛肉を食べない」。 よく耳にする話です。 ヒンドゥー教は多神教で、三神一体を近世の教義としています。 三神とは、ブラフマー（創造神）、ヴィシュヌ（維持神）、シヴァ（破壊神）のことです。
イスラム教で,食べることが禁じられているのは何の肉？
イスラム教が食べてはいけない（ハラーム）食品 トンカツやとんこつラーメンといった豚肉料理をはじめ、ハムやベーコンなどの加工品はすべて禁止されています。 ちなみに、豚肉を炒めた油やフライパンで野菜を調理することも、豚肉と同じ冷蔵庫や冷凍庫で保管した食材も提供不可です。
キリスト教 何肉 禁止？
菜食を主義とするセブンスデー・アドベンチスト教会の信者は、肉食全般を避ける傾向があります。 肉・魚・卵をはじめ、動物の脂肪分でできた油や動物の肉・骨を使ったエキス・出汁にも気をつけましょう。 バター、ラード、牛脂、ゼラチン、ブイヨンは使用せず、植物性の油や出汁で代用してください。
