健康な体を作り、維持する上で適切な豚肉摂取量の目安は、１日あたり60〜80gです。 これは豚肉を毎日食べた場合の目安量ですので、その日に120g食べたのであれば、1日の中かもしくは翌日に魚や豆腐料理にするなど、摂取量を調整するといいでしょう。
最初に、豚バラ肉100gあたりと、豚バラの薄切り肉1枚（28g）あたりのカロリーと糖質をみてみましょう。
たんぱく質を多く含む食品 (1) 主菜になる食品で1日の量は、肉類40～60ｇ、魚類40～100ｇ、鶏卵50ｇ、豆腐100ｇ（または納豆40ｇ）を目安とします。
斎藤さんが薦める肉食ダイエットのやり方 「1日にとりたいたんぱく質は、体重1kg当たり1.2～1.6g」と斎藤さん。 これを肉に換算すると、体重50kgの人なら300～400g。 実際には、肉以外からもたんぱく質をとると考え、200～300gに。
スペアリブは1本100g前後のものを使用しています。 もし100gのものがなければ全体のグラム数を合わせて作りましょう。
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