お正月にとろろを食べる習慣も共通していますが、食べる日は二日、三日、四日など地域によって異なっています。 お正月には一年の平安を願って、縁起をかつぐものを食べました。 その代表が「とろろ汁」で、二日に「すりぞめ」といって長いもを食べたといいます（上田、伊那、飯田、遠山）。
とろろを食べる日はいつ？
三日トロロと呼び、正月2日、あるいは3日に長芋（自然薯）をする、トロロ汁の食習が東北や長野をルーツとする家々にみられます。 「長く伸びるから縁起がよい」、「松の内にトロロを食べると風邪をひかない」などと言い習わしています。 トロロはご飯にかけても、味噌汁と合わせてもよいそうです。
三日とろろ いつ食べる？
三日とろろとは、福島県や栃木県、愛知県の尾張地方や岐阜県に伝わる風習で、お正月の1月3日に山芋をすりおろしたとろろで作る、とろろ汁などを食べるというものです。
自然薯 いつまで食べられる？
開封後はお早めにお召し上がりください。 当店では「要冷蔵でなるべく適正な温度で、かつ温度変化のない状態での保管で約1か月での消費目安」のご案内をさせていただいております。 切った断面はラップ等で空気に触れないようにしてください。
とろろは何日もつ？
カットした山芋は冷蔵保存で1週間程度であれば食べることができます。 ただし1週間が経過する中で風味や味などはどんどん落ちてしまうので、できるだけ早く食べきるようにしましょう。
