とろろ 何に使う?

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山芋であれば大和芋や自然薯などの種類に関わらず、とろろに使うことができます。とろろの作り方 最初に とろろの作り方をご紹介します。 . とろろごはん とろろと麦ご飯の定番の組み合わせです。 . つくね芋の とろろ麦ご飯 . 自然薯 とろろのマグロ山かけ . 叩き とろろの明太納豆丼 . たぬきの とろろ卵かけご飯 . 甘辛 とろろ豚丼 . 月見 とろろうどん


とろろ 何が合う?

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山芋 何にいい?

「山芋」は「食物繊維」が豊富で、「腸活」にもおすすめの食材です。 また、山芋のぬるぬる成分には「たんぱく質」を無駄なく活用させる効果があるため、「虚弱体質の改善」「体力回復」に有効だと古くから考えられているそうです。 しかも、生ですりおろして食べるのが、最も効果的なのだそう。

とろろは何日に食べる?

三日トロロと呼び、正月2日、あるいは3日に長芋(自然薯)をする、トロロ汁の食習が東北や長野をルーツとする家々にみられます。 「長く伸びるから縁起がよい」、「松の内にトロロを食べると風邪をひかない」などと言い習わしています。 トロロはご飯にかけても、味噌汁と合わせてもよいそうです。

とろろ すりばち なぜ?

長芋、大和芋などの山芋は、おろし金ではなくすり鉢ですると、よりきめ細かいとろろに仕上がります。

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