結論から言ってしまえば、トンカツは日本生まれ、「日本料理」といってもよい存在です。 私たちが現在食べているトンカツのそもそものルーツは「カツレツ」です。
カツ どこの国？
カツレツは、フランス料理のコートレット (côtelette)を日本風にアレンジした洋食（日本の料理）の一つである。
とんかつは和食ですか？
洋食です。 世界にはとんかつに類似した料理が多く存在しますが、日本での「とんかつ」の起源は、明治28年（西暦1895年）銀座「煉瓦亭」木田元次郎氏が豚肉を使って「ポークカツレツ」を提供した事によります。
かつはどこから？
カツは、食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）や牡蠣などの素材にパン粉をつけて、油で揚げた日本の料理の一種。 カツレツの略とされる事もある。 ... この記事には独自研究が含まれているおそれがあります。カツ種類揚げ物発祥地日本誕生時期明治時代主な材料肉、パン粉
とんかつ いつから 日本？
とんかつの歴史は、1895年(明治28)に銀座の煉瓦亭が生キャベツを添えた「豚肉のカツレツ」を売り出したことに始まります。 ただ、その時はまだ、肉は薄いまま。 1929年（昭和4）、上野のポンチ軒が分厚い豚肉を揚げた「とんかつ」を売り出すに及んで、ついに「とんかつ」が誕生したとされています。
