「肝臓の疲れ」におすすめ！ 栄養学的には血液をサラサラにする成分を持つと言われているトマトですが、薬膳的効能においても身体にこもった余分な熱を冷まして、渇きを潤す作用があります。 東洋医学の場合は、「肝機能が不調を起こすと熱っぽくなる」という考え方をするのですが、その熱を冷ます働きをするので二日酔いにも◎。 12 дек. 2021 г.
トマトの1日の摂取量は？
健康増進の効果を得られるトマトの摂取量は1日に250～500g(2～3個)だ。 「トマトは火を通してソースにすると多く摂取できます。 トマトを毎日摂ることを習慣とすることをお勧めします」と、研究者は述べている。
トマトの効能は？
老化やがんを予防する抗酸化物質に注目。 トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜。 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランス良く含んでいます。 更に注目されているのが、カロテノイドの仲間であるリコピンやβ-カロテン。
トマトは体のどこに効く？
トマトに含まれる成分が血液や肝臓、筋肉にたまった中性脂肪を減らし、エネルギー消費量を増やすという。 「更年期を迎えた女性は中性脂肪が高値になりやすく、エネルギー消費量も減少しています。 トマトはこれらの症状やメタボリックシンドロームを改善するのに効果的な食品です」と、研究者は述べている。
トマトを食べ過ぎるとどうなる？
たくさん食べると手のひらや足の裏、顔、などが黄色くなると言われています。 健康には問題ないんですが、やはり食べ過ぎると黄色くなってしまうので要注意！ 口の中や唇がかゆくなったりするそうです。 アレルゲンに似たたんぱく質がトマトに含まれているためだそうです。
