1.トマトの基本情報 「トマト」という名前は、メキシコの先住民の言葉で「膨らむ果実」を意味する「トマトゥル」からきています。 本来、「トマトゥル」とは「ほおずき」のことなのですが、トマトとほおずきの形が似ていたので同じ名前で呼ばれていたと言われています。
トマトはどこから来たのか？
栽培トマトはいったいどこから来たのだろうか? それは中米、メキシコ地域であると言われている。 この地に住むアステカ人の祖先は遊牧民であり、紀元前1000年頃に南米・アンデス山地からメキシコ湾沿いに移り住んだ。 その際にペルー周辺の野生種トマトを持ち込んで栽培を始めたようである。
トマトはなぜトマトと言うの？
トマトという呼び名は「膨らむ果実」を意味する「トマトゥル」からきています。 はるか昔、メキシコ湾をのぞむベラクルス地方のアステカ人がこう呼んだのが始まりです。 トマトゥルとは元来「ホオズキ」を指し、メキシコではホオズキを煮込んで料理に使っていたところから、形がよく似たトマトも同じ名前で呼ばれたようです。
カゴメ なぜ トマト？
トマトを収穫するときの籠の目(かごのめ)が社名の由来です。
なぜミニトマトは赤くなるの？
トマトには、黄色、オレンジ、ピンク、赤などの果実があり、必ずしも赤くなるわけではありません。 日本で一般的なトマトの色はピンクです。 ミニトマトなどの果実が赤色です。 ... この時期までに果実中の葉緑素（クロロフィル）が減少し、かわりに赤色のリコペンなどの色素が増加してくるのです。
