できるだけ広い範囲の土を耕すことで、根をよく広げて生育もよくなります。 よく耕したら、そこに堆肥や腐葉土を入れてよく混ぜます。 有機質の肥料を元肥とすることで、トマトの甘みが増します。 その中でも有機培養土を使うと良いでしょう。 9 апр. 2021 г.
トマト なぜ甘くなる？
水分をぎりぎりまで与えないで育てたトマトはとても甘いと言われます。 その理由は？ トマトの糖度は日射量に比例して高くなると言われています。 春から初夏にかけての十分な日射量が光合成を促進して糖分をたくさん作るため、トマトは甘くなります。
トマト ストレス 甘くなる なぜ？
一般的に栽培されているトマトに含まれる糖成分は、ブドウ糖（グルコース）と果糖（フラクトース）です。 トマトの糖含量を高めるには、水分ストレスなどによって果実への水の流入を抑える（濃縮効果）と共に、果実から水の流出を防ぐため糖や塩類などの成分を積極的に蓄える機能を発揮させる（浸透調節）必要があります。
トマトの肥料は何が良いか？
果実を収穫するトマトにとって、三大肥料成分の窒素・リン酸・カリの中でも、花付きや果実の実つきを促進するリン酸成分がもっとも重要です。 また、葉茎を丈夫にする窒素の多い肥料は控えたほうがいいでしょう。
フルーツトマト なぜ甘い？
フルーツトマトは品種名でなく、水やりを控えることで甘みを凝縮したもの。 根が伸びる範囲を制限したり肥料吸収を抑えることで、トマトが自ら糖分を蓄える。 中にはメロンと同等の甘さのものもあるほど。
