14年 15年. アレルギー物質を含む. 品質表示. 基. 食品衛生法に. 基づく表示事項. 凡例. 8年. 27年. 添加物. 全ての添加. 物について表. 示を義務化.
食品表示義務はなぜ？
食品表示法ができた背景は？ 消費者の賢い食品選びのため、食品の栄養やアレルゲンの表示をより分かりやすく。 健康な食生活のための情報として5成分の表示を義務化。 原則として原材料ごとに含まれるアレルゲンが表示されます。
添加物 表示義務 いつから？
2020年4月1日以降は、この新法に基づいた表示にすることが必須となります。 また、新法と旧法が混在しない表示を作成することも、最も重要な注意点の一つです。 消費者庁や最寄りの保健所に相談し、誤表記のない表示（ラベル）を作成しましょう。
原料原産地表示 なぜ？
１ 原料の「原産地表示」はなぜ必要か？ 食品（原料）の調達先のグローバル化を受け、また、食品の品質に対する消費者の関心が高まっていることを背景に、国内で製造・加工される加工食品の原料の原産地が、食品の品質に関する情報として重要視されるようになりました。
なぜ添加物を入れるのか？
食品添加物は、食品を加工する際に、食べ物の保存性を高めたり、味や香りをよくしたりするために用いられています。 豆腐を製造 するために必要な「にがり」も食品添加物です。
